看评论都说比动漫好，个人却总觉得比动漫生硬一点。动漫里季代什么时间、做的什么菜都跟舞伎们的出身、工作特点、日常生活息息相关，所以季代才是主角，在用她的菜来反映舞伎生活、地域文化的，而不是直写舞伎生活。
电视剧在还原的部分做得很好，但是为了丰富人物和情节，季代的菜比重会很低，其实不太看得出来她才是女主角，不如说除了不当舞伎当厨子这个先天特点外，她的个性远不如剧里的舞伎们来的强，做实了线索人物的定位。
但重点要是放在直写舞伎生活
很喜欢季代沉浸在做料理人的状态里满足的样子
喜欢她为了给朋友做一碗乌冬面 快乐地走在京都的大街小巷
去寻找好吃的鲣鱼花 豆皮和天然昆布
梓妈妈说：京都的乌冬不是黑色的哦
我心想 嗯？原来有乌冬是黑色的吗？在中国能吃到的乌冬面大部分都是白色的呢
也喜欢京都的传统老店店主认真对待食物的样子 “每个季节有每个季节的吃法”
让我想到《在京都小住》那部电影
季代泡完澡坐在小桥上边吃冰棍儿边羡慕小伙伴们各有所愿的样子，她也想知道「奶奶的愿望是什么」。
是啊，大家都更关心好奇周围朋友和小朋友的新年愿望，很少问到长辈和老年人，是因为他们的愿望不再新奇酷炫，也不再对我们有参考意义吗？
而无论生日还是新年愿望，在年少或被建立某种价值观的初始状态，我们总有一个阶段期待自己成为最好和最了不起的x x；到了年长之后，那些愿望不再是新的成绩和目标，那些了不起的事儿也不再是突破和重塑，而变成守常和再循环。
小堇和父亲说“等我成为这个城里最好的舞伎
Sight&Sound（2023-4）评《舞伎家的料理人》
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